Горячее Питание

Справка по итогам проверки организации питания учащихся МОБУ Хохлатская СОШ 

положение 

Программа здорового питания 

Анкетирование обучающихся 1-4 классов 

Анкетирование  обучающихся 5-7 классов 

Анкетирование обучающихся 8-11 классов 

Анкетирование родителей 

Положение об организации питания обучающихся 

Технологические карты блюд  школьной столовой

• Методические рекомендации МР2.4.0179-20

• Рекомендации по организации здорового питания детей.

приказ о назначении ответственного за питание в МОБУ Хохлатской  СОШ   

Школьное меню для 1-4 классов с 01.09.2020г. 

примерное 10 дневное меню 

Охват питанием обучающихся  - 80 %

из них детей из малообеспеченных семей - 100%

стоимость обеда - 1-4классы -63руб

Технический паспорт пищеблока

Основные характеристики

1. Занимаемая площадь:

• кухни — 30 кв.м.
• обеденный зал — 12,4 кв.м.
• складские помещения — 12,5 кв.м.

2. Количество посадочных мест — 50

3. Оборудование:

• электроплита — 1
• электросковорода — 1
• электронагреватель – 3
• жарочный шкаф — 1
• мясорубка – 1
• разделочный стол  - 6
• холодильник— 1
• весы — 1
• столы обеденные — 10
• стулья — 50
• тестомес – 1

4. Режим работы

1. С 7.00 -  14.30 часов (кроме выходных)
2. Стол – общий

6. Комплектование персонала:

1. Повар – 1
2. Рабочий – 1

7. наши поставщики 

О правилах здорового питания

• 1. Питайтесь каждый день вместе с одноклассниками в школьной столовой
• Помните, что ежедневное здоровое горячее питание, организованное в школе, способствует хорошему настроению, высокой умственной работоспособности, получению новых знаний, успешности, успеваемости, достижению новых свершений в физической культуре и спорте, защите организма от возбудителей инфекционных заболеваний, формированию привычки правильно питаться и здоровых пищевых предпочтений.
• 2. Соблюдайте правильный режим питания
• - Время приема пищи должно быть каждый день одинаковое, это имеет большое значение и способствует заблаговременной подготовке организма к приему пищи.
• - Принимайте пищу сидя за столом, не спеша, все тщательно пережевывайте, не спешите - продолжительность перемены для приема пищи достаточная (не менее 20 минут).
• 3. Не пропускайте приемы пищи
• Для правильного развития организма человека важен каждый прием пищи, который имеет свое значение и свой состав. Получайте в школе горячий завтрак и(или) обед.
• Меню завтраков в обязательном порядке включает горячее блюдо (каша, запеканка, творожные или яичные блюда) и горячий напиток (чай, какао, кофейный напиток). Дополнительно могут быть добавлены продукты - источники витаминов, микроэлементов и клетчатки (овощи, фрукты, ягоды, орехи, йогурты).
• Меню обедов включает овощной салат (овощи в нарезке), первое блюдо, второе основное блюдо рубленое или цельнокусковое (из мяса или рыбы), гарнир (овощной или крупяной), напиток (компот, кисель).
• 4. Следуйте принципам здорового питания и воспитывайте правильные пищевые привычки
• - Соблюдайте режим питания – не реже 5 раз в день (основные приемы пищи – завтрак, обед и ужин; дополнительные приемы пищи – второй завтрак, полдник и второй ужин).
• - Не переедайте на ночь – калорийность ужина не должна превышать 25 % от суточной калорийности.
• - Обогащайте привычную структуру питания блюдами и продуктами с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов (блюда с добавлением микрозелени, ягод, меда, обогащенный витаминами и микроэлементами хлеб, кисломолочная продукция).
• - Отдавайте предпочтение блюдам тушеным, отварным, приготовленым на пару, запеченым, пассерованным и припущенным блюдам.
• - Сократите количество сахара до двух столовых ложек в день, соли - до 1 чайной ложки в день. Не досаливайте блюда, уберите солонку со стола.
• - Исключите из рациона питания продукты с усилителями вкуса и красителями, продукты источники большого количества соли (колбасные изделия и консервы).
• - Сократите до минимума потребление продуктов-источников сахара (конфеты, шоколад, вафли, печенье, коржики, булочки, кексы). Замените их на фрукты и орехи.
• 5. Мойте руки
• - Мойте руки перед каждым приемом пищи.
• - Мойте руки правильно. Тщательно не менее 30 секунд намыливайте ладони, пальцы, межпальцевые промежутки, тыльные поверхности кистей, мойте с теплой проточной водой, затем ополосните руки еще раз и вытрите насухо.